小暑是夏天第五个节气,也是二十四节气中第十一个节气。在每年7月7日或8日。此时太阳黄经为105度。暑是表示炎热之意,小暑为小热,指天气开始炎热,还未到最热,全国大部分地区基本与之相符。
《月令七十二候集解》曰:"六月节灬暑,热也,就热之中分为大月,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。"
小暑三候:"一候温风至,二候蟋蟀居壁,三候鹰始挚。”

小暑不算热,大暑三伏天。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后,即所谓“夏至三庚数头伏"。
7月的平均气温比8月要高,7月为全年最热月份,7月之中的小暑实际上己经很热了。

小暑民俗
一,城里乡下都食新
小暑过后,家家户户都要吃新米尝新酒,新上市的蔬菜水果。
二,小暑过后进入伏天,伏即伏藏之意,人们应当少外出以避暑气。吃些清凉消暑的食品。
三,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。这是津京,山东等北方的民俗。
四,江苏有入伏吃羊肉的习惯,为“吃伏羊”。彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方。徐州人至今犹有此民俗。
五,小暑吃新藕,更有安神入睡之功效。

小暑时节,起居衣着要合理
一,盛厦暑天,最好不光上身。适当穿些衣物,可以阻隔和防止紫外线照伤皮肤。
二,飮食宜鲜香清淡,吃些苦味食品有助健康。如生菜,苦瓜,芹菜,丝瓜,茴香等。
三,注意卫生,不暴飲暴食,生冷油腻要慎食少吃。

食令食谱
一,西瓜番茄汁
西瓜半个,番茄3个,西瓜去友去子,番茄去皮,去子,同时绞汁,随量飲用。
功效:清热,生津,止渴。
二,冰糖炖布霖
布霖3个,冰糖30克,鸡蛋1勿,开水适量,布霖洗净去皮,去核,与冰糖,开水一同放入容器中隔水炖至水滚再炖5分钟,加入鸡蛋后收火,搅拌即可食用。
功效:生津止渴,和胃消食
三,蚕豆炖牛肉
鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛贮250,食盐香油适量。牛肉切小洪氽水捞出入砂锅炖至六成熟,蚕豆入锅煨炖至肉豆熟透,加盐,香油出锅即可。
功效:健脾利湿,补虚强体。

名篇佳作
夏日南亭怀辛大
(唐)孟浩然
山光忽西落,池月渐东上。
散发乘夕凉,开轩卧闲敝。
荷风送香气,竹露滴清响。
欲取鸣琴弹,恨无知音赏。
感此怀故人,中宵劳梦想。

谚语品味
1,小暑小禾黄
2,小暑吃芒果
3,小暑过,一曰三分热
4,小暑南风大暑旱
5,小暑惊东风,大暑惊红霞
6,六月六下雨,一百日见霜


转自美篇《小暑 彭连熙图说二十四节气》。作者彭连熙,为中国书画家联谊会顾问。



京公网安备 11010802027429号